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          • 旅行社經營管理

            主編:肖曉燕

            本書內容主要分為基礎、實務、管理3個部分,包括10個項目,內容分別為認識旅行社、設立旅行社、國內接待業務運營、國內組團業務運

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          • 酒店經濟學

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          • 餐飲服務與管理

            主編:貝鳳巖 馮丹 姜玲玲

            本書共分九個模塊,具體包括餐飲業認知、餐飲服務基本技能、中餐服務、西餐服務、酒吧服務、菜單設計、餐飲原料采購與管理、餐飲銷

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          • 旅游服務禮儀

            主編:楊瓊 劉淑一

            本書以切合職業教育的培養目標、側重技能及強化實訓為指導思想和出發點編寫而成。全書共分九個項目,內容包括禮儀基礎知識、個人形

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